matochbakgladje

Idag blev det lite muffins! Gott att ha nåt till kaffet, kommer ju älgjaktsgäster nu! 

4 dl vetemjöl

1 1/2 dl råsocker

4 tsk bakpulver 

1 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

100 g mörk grovhackad choklad

1 ägg

3 dl mjölk

1 dl flytande margarin

Sätt ugnen på 175 grader. 

Blanda samman alla torra ingredienser och rör om väl. Tillsätt chokladhacket. 

Vispa ägg, mjölk och matfett ca 1 min. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet  

Fördela i formar,12st, grädda ca 20-25 min mitt i ugnen.