matochbakgladje

Här kommer ett recept på en god rabarberpaj som vi gjorde till midsommar.

 

500 g rabarber

2 dl havregryn

2 dl socker

1.8 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 g smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

smör till formen

vaniljglass till servering

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.

4. Ansa och skör rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred på smeten.

5. Grädda mitt i ugnen 40-50 min, tills den fått fin färg. Servera gärna ljummen med vaniljglass.

 

Smakar mums!!  =)