matochbakgladje

Söndag.....tråkdag......
Idag är Ida borta och har en hudvårdsklass, och nu har Per-Erik åkt på jobbet....
Spöregnar ute....

Ja då bestämde jag mig för att baka en liten sockerkaka!

Här kommer receptet om ni vill prova.

2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 dl grädde, surnad grädde eller creme fraiche
1.5 msk vanilinsocker

Sätt ugnen på 160 grader. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vanilinsocker och rör ner. Blanda ner grädden.

Smörj och bröda en avlång form, 1 1/ 2 liter,jag tog en rund form istället, och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Lägg eventuellt på en bakplåtspapper på kakan mot slutet om den börjar bli för brun.