matochbakgladje

Hann även med att baka lite bullar idag!

50g jäst
150 g milda eller smör
5 dl mjölk
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
1 ägg
ca 15 dl vetermjöl

Fyllning:
smör
marsanpulver
vaniljsocker
strösocker

1 ägg till pensling
pärlsocker

Ugn: 250 grader

Smula jästen i en bunke. Smält margarin i en kastrull, tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
Häll mjölkblandningen över jästen tills den löst sig.
Tillsätt socker, salt och ägg. Rör om väl.
Till sist ner med mjölet.
Arbeta degen smidig. Jäs 40 min.
Gör bullarna, låt jäsa 30 min.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda mitt ugn, 8-10 min!!